第28章 (第1/2页)

    ??然而一只网球拍出现在了他面前，龙雅拦住了暴怒的他。

    ??“不要生气么，”他笑眯眯的，脚下却一步不让，“不如听听为什么？”

    ??“这就是事实，”文奈稳坐椅上，“油封鳟鱼在欧洲餐厅是常见的料理手法，这道菜的气势很足，细节处理也很到位，但没有让人欣喜的感觉——和鹅肝冰淇淋比起来的话。”

    ??“哼，”薙切爱丽丝原本鼓起来的脸颊瞬间消下去，“还算有点眼光。”

    ??“但是鹅肝冰淇淋虽然运用了不少高级餐厅里用到的技法，几种食材堆叠在一起时，中间的融合并没有处理好，导致本该更上一层楼的风味变得普通了。”

    ??文奈看向银发女孩：“你在取出冷冻好的鹅肝时，直接裹上了焦糖酱吧？难道你没注意到焦糖接触到冰凉的鹅肝时瞬间结出了脆壳，导致中间形成了空洞吗。”

    ??如果说油封鳟鱼是在会的范围内做到了最好，那鹅肝冰淇淋则是体现了料理人学习的广阔，但是——

    ??二者都没有达到足够完美的境界，终究是稚龄儿童手中的作品。

    ??“……你怎么知道的！”

    ??薙切爱丽丝倒吸一口凉气，浑身气势落下去三分。

    ??“那有本事的话，”黑木场凉努力越过龙雅，“你来让我们看看，什么才是‘不普通’的料理啊！”

    ??*

    ??鸡蛋、牛奶、米饭，还有港口常见的海鲜——文奈取了明虾、小章鱼和扇贝。

    ??“这是要做什么呢？”爱丽丝很快从被批评的失落中走出来，撑着下巴看文奈的动作，“你处理扇贝很快嘛。”

    ??“基本功罢了。”

    ??黑木场凉依旧有些愤愤不平，但看到文奈行云流水般处理海鲜的动作，他的表情逐渐缓和下来。

    ??“你也是住在海边的人吗？”

    ??“不是，”文奈滑入一块黄油，奶香味腾得冒起，“我只是在餐厅长大而已。”

    ??“原来如此！”爱丽丝击掌，声音雀跃，“欧洲果然很好玩呢，不仅有凉君这样的，还有……喂，你叫什么名字啊？”

    ??“丸井文奈。”

    ??“呜哇，你也是霓虹人吗？这个名字有点耳熟呢，我叫薙切爱丽丝哦。而这个家伙叫黑木场凉，是我的跟班！”

    ??“谁是你的跟班啊！”

    ??爱丽丝无视了黑木场凉的话，看向一旁的龙雅。

    ??“他也是你的跟班吗？”

    ??“嗯？”突然被按上一个跟班身份，龙雅有些迷惑。

    ??“刚才他一下子就拦在你面前了呢，”爱丽丝去戳黑木场凉，“看到没有，你多少学着点吧？先从叫一声小姐开始？”

    ??“不……龙雅不是我的跟班。”